¿Afición por el chocolate?Hoy un brownie de banana y avena. Te invitamos a preparar este postre sin remordimiento

Brownie de banana y avena saludable

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Abra cadabra patas de cabra, boom aparece este magnífico brownie de banana, sencillo de hacer.

Para los amantes del chocolate.

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Tiempo total 30 min

Plato Postre, Tentempié

Cocina Creativa

Raciones 14 raciones

Calorías 110.77 kcal

Ingredientes

  

• 100 gr copos de avena molidos o harina de almendras o garbanzos cocidos y triturados
• 30 gr cacao en polvo 100% sin azúcar añadidos o chocolate negro
• 3 bananas maduras o boniato, camote
• 100 ml aceite de oliva o ghee, aceite de coco, o girasol
• 125 ml agua templada
• 1 cdta polvo de hornear o bicarbonato de sodio
• 1 cdta stevia o sirope de yacón, azúcar de coco, miel cruda,
• 1 cda miel
• 3 cdas chocolate en trozos
• coco para espolvorear al gusto

Elaboración paso a paso

 

• Tritura las bananas, añade aceite, el resto de ingredientes remueve hasta que estén integrados, por último el chocolate troceado.
• Engrasa, enharina un molde, vierte la mezcla. Horno a 170ºC encendido arriba-abajo por 20'.
• Deja que repose y enfríe, luego espolvorea con coco.

Notas

 

Keyword brownie, brownie saludable

Ideas: puedes sustituir la harina por garbanzos o judías (frijoles) cocidas y luego hechas puré, recuerda que deben estar frías al momento de mezclar los ingredientes. Cambiará un poco la consistencia pero estará igual de rica.

Si consideras hacerla con chocolate negro en tableta, antes tendrás que derretirlo al baño maría, para poder integrarlo con el resto de ingredientes.

Sugerencias: pon solo un poco de atención en que sea de preferencia pasta y manteca de cacao a partir de 70% para que realmente sientas su sabor.

Sólo disfrútalo sin culpas y si es para compartir mejor.