Sin glutén, sin lactosa

Pudín de manzana con canela
Ingredientes
- 400 gr pure de manzanas
- 112 gr gajos de manzana cortadas
- 100 gr yogur griego natural sin azúcar
- 60 gr harina de avena integral
- 40 gr aceite de girasol o el de tu preferencia
- 5 gr polvo de hornear
- 3 a 4 cdas canela al gusto
Elaboración paso a paso
- En un recipiente coloca el puré de manzana, aceite, yogur e integra bien los ingredientes.
- En otro recipiente agrega la harina, polvo de hornear, canela e integralos al primer recipiente de ingredientes húmedos, remueve.
- Vierte en un molde previamente embadurnado con un poco de aceite, harina.
- Coloca los gajos de manzana y espolvorea con canela y dados de mantequilla (opcional).
- Horno pre-calentado encendido arriba-abajo a 160 º C por 1 hora.
Sugerencias: reivindicamos el aceite de girasol considerándolo como más accesible a todos los bolsillos, casi lo encuentras en muchos rincones del mundo. Variedades miles pero de preferencia opta por manzana de tu localidad o región, estarán mas sabrosas y seguramente a mejor precio.
Mi versión de este pudín.
Pruébalo.
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