- Preparación30 minutos
- Cocción20 minutos
- Servicio4 Personas
- Vista
Que mejor que un pescado de mares fríos como el del Atlántico, rico en nutrientes como vitamina D, selenio y omega 3. El infaltable que no puede faltar en nuestra dieta. Una opción buenísima para invertir en tu salud con un sabor exquisito.
Sabor a mar.
Ingredientes
Aportes
- Valor Diario*
Pasos
Paso 1
Limpie los medallones y séquelos. Condimentar con sal, pimienta y zumo del limón dejar macerar unos minutos mientras picamos todos los demás ingredientes.
Paso 2
En una sartén, caliente el ghee y rehogue los medallones por cada lado 4' a 5' a fuego medio. Reservar.
Paso 3
En esa misma sartén, sofría el beicon con las cebollas y setas, removiendo. Luego añada el tomate, aceitunas y alcaparras con un chorrito de jerez.
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