- Preparación10 minutos
- Cocción32
- Servicio6 Personas
- Vista
¿Quieres ajustar tu dieta? Sigue esta receta fit.
Tanto como si quieres ajustar un poquito tu dieta o sencillamente se te antoja algo ligero, jugoso y placentero.
Ingredientes
Aportes
- Valor Diario*
- Calorías155 kcal
Pasos
En una bandeja pon 6 calabacines, horno encendido arriba-abajo, 10' a 170ºC. Deja que se enfríen, retira la pulpa con una cuchara, reserva.
Relleno: Calienta la sartén sin aceite a fuego medio, añade cebolla, tomate finamente picados, salsa de soya, ají mirasol (opcional), una vez tengan un color dorado, agrega la soja texturizada, remueve deja cocer 5'. Agrega dos cucharadas de guisantes, déjalos cocer 2' más.
Añade una pizca de mantequilla, nuez moscada, el relleno, huevo batido, dados de queso dentro de cada calabacín. Llévalo al horno encendido arriba-abajo, 15' a 180º C.
Conclusion
Una sola receta puedes convertirla en varias adaptaciones, según los ingredientes que decidas emplear, de acuerdo a tus preferencias, a tu presupuesto, a tu escenario actual. Recicla la pulpa del calabacín para hacer una crema o puré.
Nutribeneficios
