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Champiñones rellenos

  • Preparación
    5 minutos
  • Cocción
    25 minutos
  • Servicio
    3 Personas
  • Vista
    96

El protagonista de la noche. Luces, cámara y a comer.

Hoy nos quitamos el sombrero por la versatilidad que tienen estas ligeras estrellas, divertidas y fáciles de preparar.

Jugoso.

Ingredientes

Aportes

  • Valor Diario*
  • Calorías
    158 kcal

Pasos

Paso 1

Quita la piel a los champiñones, al igual que el tallo. Reserva.

Paso 2

Cocina el pollo a vapor 5'. Reserva.

Paso 3

Corta la panceta, nueces, reserva.

Paso 4

Coloca los champiñones en una bandeja, rellena con el pollo, panceta, nueces, un chorro de aceite de oliva. Llévalos al horno pre-calentado arriba-abajo 170ºC, 20' -25'.

Paso 5

Como base las hojas de lechuga, añade los champiñones y acompáñalos con yogur griego.

Conclusion

Como guarnición unas patatas doradas. Sino te apetece mucha faena, coloca los champiñones enteros con un chorro de aceite, sal, pimienta, alguna hierba, al horno y punto final.

Nutribeneficios

Por la nutricionista [email protected]: Para obtener más magia cómelos cocidos. Los champiñones pueden acrecentar parte del sistema inmunitario por que combaten las infecciones y regulan la inflamación crónica (1). Los investigadores piensan que podría ser el pirogalol fitonutriente, que se encuentra en los hongos que parece reducir la inflamación al mismo tiempo que aumenta la función inmune y anticancerígena. Schulzová V, Hajslová J, Peroutka R, Gry J, Andersson HC. Influencia del almacenamiento y el procesamiento doméstico en el contenido de agaritina del hongo Agaricus cultivado. Food Addit Contam. Septiembre de 2002; 19 (9): 853-62.