
- Servicio3 Personas
- Vista
La guarnición en tu plato, fácil de hacer.
Una rica flor de hojas cerradas y tallo duro. Maravilla para tu microbiota intestinal. Con pocos ingredientes tenemos un plato delicioso para compartir.
Ingredientes
Aportes
- Valor Diario*
- Calorías351,8 kcal
Pasos
Lava las alcachofas y escúrrelas. Reserva.
En una cacerola con un poco de aceite, añade la cebolla picada hasta que quede ligeramente transparente, luego rehoga las alcachofas por unos 3', añade las patatas, las especias y continúa rehogando por unos 3' a 5' más para que absorban el color y sabor del sofrito. Añade agua caliente o caldo el de tu preferencia hasta cubrir todo.
Poner a hervir todo hasta que estén cocidas. Salpimentar al gusto.
Dejar reposar antes de servir. Esta receta la puedes hacer un día antes y tendrá más sabor.
Conclusion
Para que conserven su color más verdoso y evitar la oxidación, puedes lavarlas con unas gotas de lima o limón.