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Patatas con alcachofas

Patatas con alcachofa
  • Servicio
    3 Personas
  • Vista
    97

La guarnición en tu plato, fácil de hacer.

Una rica flor de hojas cerradas y tallo duro. Maravilla para tu microbiota intestinal. Con pocos ingredientes tenemos un plato delicioso para compartir.

Ingredientes

Aportes

  • Valor Diario*
  • Calorías
    351,8 kcal

Pasos

Paso 1

Lava las alcachofas y escúrrelas. Reserva.

Paso 2

En una cacerola con un poco de aceite, añade la cebolla picada hasta que quede ligeramente transparente, luego rehoga las alcachofas por unos 3', añade las patatas, las especias y continúa rehogando por unos 3' a 5' más para que absorban el color y sabor del sofrito. Añade agua caliente o caldo el de tu preferencia hasta cubrir todo.

Paso 3

Poner a hervir todo hasta que estén cocidas. Salpimentar al gusto.

Paso 4

Dejar reposar antes de servir. Esta receta la puedes hacer un día antes y tendrá más sabor.

Conclusion

Para que conserven su color más verdoso y evitar la oxidación, puedes lavarlas con unas gotas de lima o limón.