¿Betabel, remolacha y betarraga? ¿Como se llama?

Tortitas de remolacha
Ingredientes
- 54 gr remolacha cocida
- 50 gr harina de quinua o quinoa
- 10 gr colágeno
- 2 huevos tamaño L
- 3 cdas harina de avena integral o copos de avena molidos
- 3 cdas queso crema couttage sin lactosa
- 1 cdta stevia opcional
Elaboración paso a paso
- Tritura la remolacha, huevos, queso crema, harina, stevia. Una cacerola o plancha para elaborar las tortitas.
- En una sartén caliente y engrasada ligeramente, verter 3 a 4 cucharadas soperas (separadas) de la mezcla y cocer a fuego bajo aproximadamente 2' por cada lado.
- Decora con la fruta o toppings de tu preferencia.
Ideas: en tiempos de Covid, aprovechamos toda esta magnifica hortaliza, desde las hojas con las que puedes hacer una práctica y sencilla ensalada, hasta los tallos que escaldados se acompañan perfectos para dippear con yogur o la salsa que prefieras.
Para que esta dure un poco más, guárdala en el refrigerador envuelta en papel absorbente o de cocina y dentro de una bolsa de plástico.
¡Desafíate!

NUTRIBENEFICIOS: Esta receta aporta fitoestrógenos y energía que hará variar tus desayunos, ademas que promueve una buena digestión.
Rico en flavonoides, principalmente por la betaína.
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