¿Betabel, remolacha y betarraga? ¿Como se llama?

Tortitas de remolacha

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Como se llamen en tu país o región, hoy jugamos con el rojo: tortitas de remolacha saludables, nutritivas, para una mañana deliciosa.

Juguemos con el rojo.

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Tiempo total 15 min

Plato Desayuno, Postre, Tentempié

Cocina Creativa

Raciones 2 raciones

Calorías 209 kcal

Ingredientes

  

• 54 gr remolacha cocida
• 50 gr harina de quinua o quinoa
• 10 gr colágeno
• 2 huevos tamaño L
• 3 cdas harina de avena integral o copos de avena molidos
• 3 cdas queso crema couttage sin lactosa
• 1 cdta stevia opcional

Elaboración paso a paso

 

• Tritura la remolacha, huevos, queso crema, harina, stevia. Una cacerola o plancha para elaborar las tortitas.
• En una sartén caliente y engrasada ligeramente, verter 3 a 4 cucharadas soperas (separadas) de la mezcla y cocer a fuego bajo aproximadamente 2' por cada lado.
• Decora con la fruta o toppings de tu preferencia.

Keyword Tortitas de betabel, Tortitas de betarraga, Tortitas de remolacha

Ideas: en tiempos de Covid, aprovechamos toda esta magnifica hortaliza, desde las hojas con las que puedes hacer una práctica y sencilla ensalada, hasta los tallos que escaldados se acompañan perfectos para dippear con yogur o la salsa que prefieras.

Para que esta dure un poco más, guárdala en el refrigerador envuelta en papel absorbente o de cocina y dentro de una bolsa de plástico.

¡Desafíate!

NUTRIBENEFICIOS: Esta receta aporta fitoestrógenos y energía que hará variar tus desayunos, ademas que promueve una buena digestión.

Rico en flavonoides, principalmente por la betaína.

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